Veggie, Baby!
Die beste Veranstaltung bei der Berliner Fashionweek war definitiv das #eatwell Event im Westin Grand Berlin. Die Küche hat mit uns zwei Stunden lang viele tolle vegetarische Gerichte gekocht, die man natürlich auch super zu Hause nach machen kann. Was wir alles gekocht haben und wie es zubereitet wurde, möchte ich euch heute gerne zeigen. Die Rezepte habe ich den Jungs und Mädels natürlich auch raus kitzeln können. Veganer Snack Korb mit asiatischen Springrolls und Wurzelgemüsechips 2 Reispapierrollen Gemüse Julienne bestehend aus (1 Möhre, 1 Paprika, 1 Zucchini und 1 Lauch) 1 dünn geschnittenes Salatherz Marinieren mit Ponzusc nach Geschmack Das Gemüse Julienne vermischt ihr mit dem dünn geschnittenem Salatherz und dem Ponzusc in einer großen Schüssel, die 2 Reispapierrollen legt ihr zu dieser Zeit in Wasser ein, damit sie schön weich werden. Auf die weiche Reispapierrolle wird in die Mitte eine Esslöffel große Portion gelegt. Danach fangt ihr an die linke und die rechte Seite in die Mitte zu klappen um dann von unten nach oben eine Springroll zu formen. Das Ergebnis sollte dann so aussehen, …